Lucia Facchini

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Fra i suoi primi ricordi, uno spicchio di pizza rubato in fase di svezzamento e la merenda con pane, ricotta e miele. Romana, classe '95, nutre da sempre grande interesse per i lievitati. Laureata in Scienze Politiche e Relazioni Internazionali, durante gli studi ha collaborato con alcune testate giornalistiche online. Dopo aver lavorato come guida turistica e organizzatrice di eventi in ambito museale, la sua fame di conoscenze enogastronomiche l'ha spinta ad iscriversi al Master in Giornalismo e Comunicazione del Gambero Rosso, grazie a cui ha iniziato a scrivere sul sito web omonimo in una rubrica dedicata all'arte bianca.

Rafael Nistor, il giovane chef che ha conquistato Tik Tok con ricette di 60 secondi

A soli 21 anni Rafael Nistor è diventato una star di Tik Tok grazie ai suoi video di ricette flash, che mixano spunti utili e intrattenimento visivo. Gli abbiamo chiesto come si è imbarcato in questo progetto e cosa ha ...Leggi altro

Nov. 04 2020

Paesaggi rurali più belli d’Italia. Le 9 new entry del registro nazionale

L’Italia, si sa, ospita una pluralità di bellezze paesaggistiche uniche sotto il profilo storico e sociale. Proprio in questi giorni il ministro Bellanova annuncia l’ingresso nel Registro nazionale dei paesaggi rurali di 9 aree geografiche nuove, da nord a sud. ...Leggi altro

Nov. 03 2020

Il limone dell’Etna diventa IGP. Storia, produzione e caratteristiche

Succo aromatico, buccia ricca di oli essenziali, sapore gradevolmente acidulo. Grazie alle sue peculiarità, il limone dell’Etna ha finalmente ottenuto il via libera all’iscrizione nel registro delle eccellenze IGP. Ecco la carta d’identità di uno degli agrumi più preziosi della ...Leggi altro

Nov. 01 2020

Carne, diversamente macellai lancia le box di ricette carnivore a domicilio

Tagli di carne special, ricette internazionali e una playlist abbinata che fa viaggiare con la fantasia. Sono questi i punti di forza delle box firmate da Carne, diversamente macellai, One thing restaurant aperto da tre giovani ristoratori a Milano.

Ott. 31 2020

I bar che fanno asporto e delivery a Milano: guida per orientarsi

Diversi i bar che propongono un servizio di asporto e delivery a Milano, dalle grandi pasticcerie alle caffetterie moderne. Ecco una lista aggiornata delle insegne migliori.

Ott. 29 2020

Le Carré Français, il bistrot di eccellenze gastronomiche francesi nel cuore di Roma

Un bistrot per entrare nel vivo della tradizione culinaria francese e una boutique dove acquistare (o ricevere a casa) i migliori prodotti d'oltralpe, dai formaggi ai croissant con tripla sfogliatura. Le Carré Français ospita al suo interno tutte le botteghe ...Leggi altro

Ott. 29 2020

Io Coltivo Italia. Nasce l’app per adottare un orto e controllarlo a distanza

Anche le piante hanno un’impronta digitale: oggi è possibile registrare i loro dati e monitorare la coltivazione con un’app per smartphone, senza spostarsi da casa. Ecco come adottare un orto a distanza e ricevere i prodotti tramite delivery.

Ott. 28 2020

Pollo fritto a domicilio: alcuni indirizzi per il delivery a Roma

Piatto simbolo della cucina statunitense, il pollo fritto ha conquistato tutti i paesi del mondo con la sua irresistibile croccantezza e il gusto piacevolmente speziato. Ecco i locali romani che ne preparano una versione da manuale.

Ott. 27 2020

La dark kitchen diventa cloud: a Milano arriva Kuiri, nuovo modello di food delivery

Cucine senza ristorante che investono al 100% nel food delivery, le dark kitchen sono una delle nuove frontiere della ristorazione espressa, soprattutto in tempo di Covid. Ma hanno già una concorrente: è in arrivo la cloud kitchen ideata da una ...Leggi altro

Ott. 26 2020

Per un pugno di mozziconi. L’azienda che regala frutta in cambio di sigarette

Dai mozziconi di sigarette può nascere qualcosa di buono: lo dimostra il progetto di questa azienda agricola emiliana, che dona frutta ai suoi clienti in cambio di sigarette raccolte per strada. Ma l’iniziativa è anche un modo per fare solidarietà: ...Leggi altro

Ott. 25 2020
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