Gambero Rosso

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I cocktail bar italiani iniziano ad essere delle destinazioni gastronomiche a tutto tondo. Non è sempre stato così... Leggi tutto

Gambero Rosso mensile n. 345 ottobre 2020
Massimo Bottura Osteria Francescana Foto Stefano Caffarri
Chef

Massimo Bottura è Goodwill Ambassador delle Nazioni Unite contro lo spreco alimentare

Il riconoscimento allo chef modenese arriva in occasione della celebrazione della prima Giornata Internazionale contro gli sprechi alimentari. Le parole dello chef, che ...
La sala in serra de Le Serre a Roma
Novità

Apre a Roma Le Serre by Vivi. Il ristorante nel giardino segreto della collezione ViVi

Aperto da mattina a tarda sera, il progetto Le Serre prende forma all’interno di un antico vivaio dismesso, nel giardino di Villa Blumensthil ...
piatto The Clink, Londra
Storie

Anche il ristorante del carcere offre il take away: la storia del Clink di Londra

Quello all’interno del Prison Brixton è un vero ristorante, che per via delle norme di sicurezza legate all’emergenza Covid-19 ha deciso di puntare ...
Il Covid spinge in basso il fatturato delle imprese: cali per 6 aziende su 10
Agroalimentare

Il Covid spinge in basso il fatturato delle imprese: cali per 6 aziende su 10

Cambiano le strategie degli imprenditori dopo il lockdown ma sarà necessario un piano pluriennale che favorisca concentrazione, innovazione tecnologica, investimenti. Il “pre” e ...
Salmerino di Simone Cantafio
Chef

Simone Cantafio ancora in Giappone. Lo chef lombardo-calabrese anticipa i nuovi progetti

Simone Cantafio è uno dei cuochi italiani under 40 più promettenti. Da anni lavora in Giappone rappresentando una realtà mitica come quella di ...

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Guide gastronomiche

Tre Bicchieri 2021. I migliori vini della Campania

Tre Bicchieri 2021. I migliori vini della Campania

Le anticipazioni dei premiati della guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, raccontano il panorama vitivinicolo italiano. I migliori vini ...

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