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Gambero Rosso
Chef
Massimo Bottura è Goodwill Ambassador delle Nazioni Unite contro lo spreco alimentare
Il riconoscimento allo chef modenese arriva in occasione della celebrazione della prima Giornata Internazionale contro gli sprechi alimentari. Le parole dello chef, che ...
Novità
Apre a Roma Le Serre by Vivi. Il ristorante nel giardino segreto della collezione ViVi
Aperto da mattina a tarda sera, il progetto Le Serre prende forma all’interno di un antico vivaio dismesso, nel giardino di Villa Blumensthil ...
Storie
Anche il ristorante del carcere offre il take away: la storia del Clink di Londra
Quello all’interno del Prison Brixton è un vero ristorante, che per via delle norme di sicurezza legate all’emergenza Covid-19 ha deciso di puntare ...
Agroalimentare
Il Covid spinge in basso il fatturato delle imprese: cali per 6 aziende su 10
Cambiano le strategie degli imprenditori dopo il lockdown ma sarà necessario un piano pluriennale che favorisca concentrazione, innovazione tecnologica, investimenti. Il “pre” e ...
Chef
Simone Cantafio ancora in Giappone. Lo chef lombardo-calabrese anticipa i nuovi progetti
Simone Cantafio è uno dei cuochi italiani under 40 più promettenti. Da anni lavora in Giappone rappresentando una realtà mitica come quella di ...
Speciali
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
SOLUZIONI DI FINANZIAMENTO
Artigiancassa
Il finanziamento è riservato alle aziende che operano nel settore Food & Wine e a chi voglia iscriversi ai corsi di alta formazione della Gambero Rosso Academy.
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A modo mio a Milano. La pizzeria che insegna contro la violenza femminile
A Pozzuolo Martesana, in provincia di Milano, le donne della Rete Viola, vittime di violenza domestica, frequenteranno un corso di ...
Tre Bicchieri 2021. I migliori vini della Campania
Le anticipazioni dei premiati della guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, raccontano il panorama vitivinicolo italiano. I migliori vini ...
Guida Oli d’Italia 2020 del Gambero Rosso al MAXXI di Roma. L’evento
L’edizione 2020 della guida Oli d’Italia si presenta con un po’ di ritardo al pubblico, in occasione dell’evento romano ospitato ...
